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Tri-Tip desfiado para Tacos no Fogão Lento
Tri-Tip desfiado para Tacos no Fogão Lento
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| spray de cozinha | |
| 1 libra (3) carne assada com três pontas, camada de gordura não aparada | |
| 2 colher de chá tempero de alho pimenta (como SuzyQs Santa Maria Valley Style Seasoning®), ou para saborear | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 2 cebolas picadas | |
| 2 colher de chá pimenta chile ancho moída | |
| 2 colher de chá pimenta caiena | |
| 2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1.50 xícara vinho branco | |
| 28 onças 1 lata de tomate esmagado | |
| 1 colher de sopa coentro fresco picado ou a gosto |
Esta é uma receita que criei casando dois juntos. Você pode torná-lo tão picante quanto quiser adicionando jalapenos ou outras pimentas. Eu tentei primeiro com meus colegas de trabalho e não havia mais nada! Então eu fiz para minha família e eles adoraram também. Meus colegas de trabalho hispânicos realmente gostaram, então acho que passei no 'teste!'
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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spray de cozinhaspray de cozinha
-
1 libra (3) carne assada com três pontas, camada de gordura não aparada1 (3 libras) carne assada com três pontas, camada de gordura não aparada
-
2 colher de chá tempero de alho pimenta (como SuzyQs Santa Maria Valley Style Seasoning®), ou para saborear2 colheres de chá de tempero de pimenta de alho (como SuzyQs Santa Maria Valley Style Seasoning®), ou provar
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
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2 cebolas picadas2 cebolas picadas
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2 colher de chá pimenta chile ancho moída2 colheres de chá de pimenta chile ancho moída
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2 colher de chá pimenta caiena2 colheres de chá de pimenta caiena
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2 colher de chá pimenta preta moída2 colheres de chá de pimenta preta moída
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1.50 xícara vinho branco1 1/2 xícara de vinho branco
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28 onças 1 lata de tomate esmagado1 lata (28 onças) de tomate esmagado
-
1 colher de sopa coentro fresco picado ou a gosto1 colher de sopa de coentro fresco picado ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tri-Tip desfiado para Tacos no Fogao Lento
Receita de Tri-Tip desfiado para Tacos no Fogao Lento
Tri-Tip desfiado para Tacos no Fogao Lento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- spray de cozinha
- 1 (3 libras) carne assada com três pontas, camada de gordura não aparada
- 2 colheres de chá de tempero de pimenta de alho (como SuzyQs Santa Maria Valley Style Seasoning®), ou provar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres de chá de pimenta chile ancho moída
- 2 colheres de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída
- 1 1/2 xícara de vinho branco
- 1 lata (28 onças) de tomate esmagado
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pulverize o interior de uma panela elétrica com spray de cozinha
- 2) Tempere o assado tri-tip com tempero de alho e pimenta em ambos os lados
- 3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande e pesada em fogo médio e sele o assado por todos os lados até dourar bem, cerca de 5 minutos de cada lado
- 4) Coloque o assado tri-tip na panela elétrica, com o lado gorduroso para cima
- 5) Cozinhe e mexa o alho e a cebola na frigideira quente até dourar, cerca de 10 minutos, e tempere com pimenta malagueta, pimenta caiena e pimenta preta
- 6) Coloque o alho temperado e a cebola sobre o assado na panela e despeje o vinho branco e os tomates esmagados
- 7) Tampe o fogão, coloque em low e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 horas
- 8) Retire o assado do fogão e corte a camada de gordura com uma faca afiada (a carne tenra deve ser cortada facilmente)
- 9) Coloque o assado de volta na panela e desfie a carne com dois garfos
- 10) Se desejar, remova um pouco do líquido da carne
- 11) Junte o coentro e sirva
Passos
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1
Feito
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Pulverize o interior de uma panela elétrica com spray de cozinha |
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2
Feito
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Tempere o assado tri-tip com tempero de alho e pimenta em ambos os lados |
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3
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande e pesada em fogo médio e sele o assado por todos os lados até dourar bem, cerca de 5 minutos de cada lado |
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4
Feito
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Coloque o assado tri-tip na panela elétrica, com o lado gorduroso para cima |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa o alho e a cebola na frigideira quente até dourar, cerca de 10 minutos, e tempere com pimenta malagueta, pimenta caiena e pimenta preta |
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6
Feito
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Coloque o alho temperado e a cebola sobre o assado na panela e despeje o vinho branco e os tomates esmagados |
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7
Feito
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Tampe o fogão, coloque em low e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 horas |
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8
Feito
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Retire o assado do fogão e corte a camada de gordura com uma faca afiada (a carne tenra deve ser cortada facilmente) |
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9
Feito
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Coloque o assado de volta na panela e desfie a carne com dois garfos |
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10
Feito
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Se desejar, remova um pouco do líquido da carne |
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11
Feito
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Junte o coentro e sirva |
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