Name: Sopa de queijo mexicano de abobrinha
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; cebola picada: 1 xícara; dentes de alho picados: 2; orégano seco: 1/2 colher de chá; 2 latas de caldo de galinha: 14,5 onças; 1 lata de tomate cozido ao estilo mexicano: 14,5 onça; abobrinha média, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada: 2; abóbora amarela média, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada: 2; 1 lata de grão inteiro de milho, drenado: 8,75 onça; 1 lata de pimentão verde em cubos: 4,5 onça; alimento de queijo processado, em cubos: 12 onças; pimenta preta moída na hora: 1/2 colher de chá; coentro fresco picado: 1/4 xícara

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Sopa de queijo mexicano de abobrinha

Sopa de queijo mexicano de abobrinha

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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45 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 xícara cebola picada 1 xícara de cebola picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/2 colher de chá orégano seco 1/2 colher de chá de orégano seco
	14,5 onças 2 latas de caldo de galinha 2 latas de caldo de galinha
	14,5 onça 1 lata de tomate cozido ao estilo mexicano 1 lata de tomate cozido ao estilo mexicano
	2 abobrinha média, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada 2 abobrinhas médias, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada
	2 abóbora amarela média, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada 2 abóbora amarela média, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada
	8,75 onça 1 lata de grão inteiro de milho, drenado 1 (8,75 onça) lata de grão inteiro de milho, drenado
	4,5 onça 1 lata de pimentão verde em cubos 1 lata de pimentão verde picado
	12 onças alimento de queijo processado, em cubos 12 onças de alimento de queijo processado, em cubos
	1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
	1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado

Mal podemos esperar para fazer esta sopa deliciosa e levemente picante todo verão, quando abobrinha e abóbora são abundantes em nosso jardim. Gostamos de servir esta sopa com tortilhas quentinhas.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 xícara cebola picada
1 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá orégano seco
1/2 colher de chá de orégano seco
14,5 onças 2 latas de caldo de galinha
2 latas de caldo de galinha
14,5 onça 1 lata de tomate cozido ao estilo mexicano
1 lata de tomate cozido ao estilo mexicano
2 abobrinha média, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada
2 abobrinhas médias, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada
2 abóbora amarela média, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada
2 abóbora amarela média, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada
8,75 onça 1 lata de grão inteiro de milho, drenado
1 (8,75 onça) lata de grão inteiro de milho, drenado
4,5 onça 1 lata de pimentão verde em cubos
1 lata de pimentão verde picado
12 onças alimento de queijo processado, em cubos
12 onças de alimento de queijo processado, em cubos
1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora
1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de queijo mexicano de abobrinha

Receita de Sopa de queijo

Sopa de queijo mexicano de abobrinha aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de orégano seco
2 latas de caldo de galinha
1 lata de tomate cozido ao estilo mexicano
2 abobrinhas médias, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada
2 abóbora amarela média, cortada ao meio no sentido do comprimento e cortada em fatias de 1/4 de polegada
1 (8,75 onça) lata de grão inteiro de milho, drenado
1 lata de pimentão verde picado
12 onças de alimento de queijo processado, em cubos
1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1/4 xícara de coentro fresco picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios
2) Tempere com orégano
3) Misture o caldo de galinha e os tomates
4) Leve para ferver
5) Misture a abobrinha, a abóbora amarela, o milho e a pimenta malagueta
6) Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até que a abóbora esteja macia
7) Misture o queijo processado em cubos na sopa
8) Continue a cozinhar e mexa até o queijo derreter
9) Tempere com pimenta
10) Misture o coentro antes de servir

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios
2 Feito	Tempere com orégano
3 Feito	Misture o caldo de galinha e os tomates
4 Feito	Leve para ferver
5 Feito	Misture a abobrinha, a abóbora amarela, o milho e a pimenta malagueta
6 Feito	Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até que a abóbora esteja macia
7 Feito	Misture o queijo processado em cubos na sopa
8 Feito	Continue a cozinhar e mexa até o queijo derreter
9 Feito	Tempere com pimenta
10 Feito	Misture o coentro antes de servir