Esta é a minha bebida de verão favorita de todos os tempos. Quando está quente e úmido e você está totalmente ressecado, não há nada tão refrescante, revitalizante e restaurador quanto a água fresca de melancia gelada. É um dos maiores prazeres bebíveis da vida.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1/2 melancia sem sementes
1/2 melancia sem sementes
2 xícaras água fria
2 xícaras de água fria
1/2 xícara açúcar branco, ou a gosto
1/2 xícara de açúcar branco, ou a gosto
1/2 xícara água
1/2 xícara de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Melancia Agua Fresca do Chef John

Receita de Melancia Agua Fresca do Chef John

Melancia Agua Fresca do Chef John aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 melancia sem sementes
2 xícaras de água fria
1/2 xícara de açúcar branco, ou a gosto
1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1) Retire a polpa da metade da melancia e transfira-a para o liquidificador
2) Adicione 2 xícaras de água fria
3) Coloque uma toalha dobrada na tampa do liquidificador e bata até liquefeito, cerca de 1 minuto
4) Passe por uma peneira de malha fina em uma tigela grande para remover as fibras
5) Descarte as fibras deixadas no filtro
6) Escorra e descarte o excesso de espuma do suco, se desejar
7) Coloque o açúcar e 1/2 xícara de água em uma panela em fogo médio e mexa até que a água esteja quente e o açúcar se dissolva
8) Desligue o fogo e deixe o xarope simples esfriar até a temperatura ambiente
9) Misture o xarope simples ao suco de melancia a gosto
10) Despeje a bebida em uma jarra de 2 litros e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos
11) Para servir, encha copos altos com cubos de gelo e despeje a bebida agua fresca sobre o gelo
12) Sirva com canudinhos

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Passos

1 Feito	Retire a polpa da metade da melancia e transfira-a para o liquidificador
2 Feito	Adicione 2 xícaras de água fria
3 Feito	Coloque uma toalha dobrada na tampa do liquidificador e bata até liquefeito, cerca de 1 minuto
4 Feito	Passe por uma peneira de malha fina em uma tigela grande para remover as fibras
5 Feito	Descarte as fibras deixadas no filtro
6 Feito	Escorra e descarte o excesso de espuma do suco, se desejar
7 Feito	Coloque o açúcar e 1/2 xícara de água em uma panela em fogo médio e mexa até que a água esteja quente e o açúcar se dissolva
8 Feito	Desligue o fogo e deixe o xarope simples esfriar até a temperatura ambiente
9 Feito	Misture o xarope simples ao suco de melancia a gosto
10 Feito	Despeje a bebida em uma jarra de 2 litros e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos
11 Feito	Para servir, encha copos altos com cubos de gelo e despeje a bebida agua fresca sobre o gelo
12 Feito	Sirva com canudinhos