Ingredientes

Ajuste porções:

	1 batata-doce grande, descascada e cortada em cubos 1 batata-doce grande, descascada e cortada em cubos
	1 colher de chá coentro fresco picado 1 colher de chá de coentro fresco picado
	1/4 colher de chá pimenta em pó 1/4 colher de chá de pimenta em pó
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/4 xícara milho frounceen 1/4 xícara de milho congelado
	19 onças 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado 1 lata (19 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
	8 (8 polegadas) tortilhas de farinha 8 (8 polegadas) tortilhas de farinha
	1 xícara queijo cheddar ralado 1 xícara de queijo cheddar ralado
	spray de cozinha spray de cozinha

Recentemente, cortei completamente a carne de minha dieta. Na minha busca por novas e interessantes refeições, eu vim com essas deliciosas quesadillas!

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 batata-doce grande, descascada e cortada em cubos
1 batata-doce grande, descascada e cortada em cubos
1 colher de chá coentro fresco picado
1 colher de chá de coentro fresco picado
1/4 colher de chá pimenta em pó
1/4 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/4 xícara milho frounceen
1/4 xícara de milho congelado
19 onças 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
1 lata (19 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
8 (8 polegadas) tortilhas de farinha
8 (8 polegadas) tortilhas de farinha
1 xícara queijo cheddar ralado
1 xícara de queijo cheddar ralado
spray de cozinha
spray de cozinha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Quesadillas de feijao preto e batata doce

Receita de Quesadillas de feijao

Quesadillas de feijao preto e batata doce aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 batata-doce grande, descascada e cortada em cubos
1 colher de chá de coentro fresco picado
1/4 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá de sal
1/4 xícara de milho congelado
1 lata (19 onças) de feijão preto, escorrido e enxaguado
8 (8 polegadas) tortilhas de farinha
1 xícara de queijo cheddar ralado
spray de cozinha

Modo de Preparo

1) Coloque a batata-doce em uma panela grande e cubra com água salgada
2) Leve para ferver
3) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar bem macio, cerca de 15 minutos
4) Escorra e transfira para uma tigela
5) Amasse as batatas-doces e misture o coentro, a pimenta em pó e o sal
6) Coloque o milho em uma tigela própria para microondas e leve ao microondas até aquecer, 1 a 2 minutos
7) Espalhe 1/4 xícara da mistura de batata-doce em 1 tortilha
8) Cubra com 1/4 xícara de feijão preto e 1 colher de sopa de milho
9) Polvilhe 1/4 xícara de queijo cheddar sobre milho
10) Cubra com uma tortilha
11) Repita com as tortilhas e recheios restantes
12) Pulverize uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio
13) Cozinhe 1 quesadilla na frigideira quente até o queijo derreter e o feijão aquecido, 3 a 4 minutos de cada lado
14) Repita com as quesadillas restantes
15) Corte em quartos

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Passos

1 Feito	Coloque a batata-doce em uma panela grande e cubra com água salgada
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar bem macio, cerca de 15 minutos
4 Feito	Escorra e transfira para uma tigela
5 Feito	Amasse as batatas-doces e misture o coentro, a pimenta em pó e o sal
6 Feito	Coloque o milho em uma tigela própria para microondas e leve ao microondas até aquecer, 1 a 2 minutos
7 Feito	Espalhe 1/4 xícara da mistura de batata-doce em 1 tortilha
8 Feito	Cubra com 1/4 xícara de feijão preto e 1 colher de sopa de milho
9 Feito	Polvilhe 1/4 xícara de queijo cheddar sobre milho
10 Feito	Cubra com uma tortilha
11 Feito	Repita com as tortilhas e recheios restantes
12 Feito	Pulverize uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio
13 Feito	Cozinhe 1 quesadilla na frigideira quente até o queijo derreter e o feijão aquecido, 3 a 4 minutos de cada lado
14 Feito	Repita com as quesadillas restantes
15 Feito	Corte em quartos