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Mahi Mahi Ceviche
Mahi Mahi Ceviche
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3/4 libra filetes mahi mahi, cortados em cubos ou mais a gosto | |
| 1/3 xícara suco de limão | |
| 1/3 xícara suco de limão | |
| 1 colher de sopa pimenta jalapeño picada | |
| 1/2 colher de chá sal, ou a gosto | |
| 1 orégano seco com pitada | |
| 1 pitada de pimenta caiena | |
| 1/2 xícara abacate em cubos | |
| 1/2 xícara pepino descascado e sem sementes em cubos | |
| 1/2 xícara gomos de laranja em cubos | |
| 1/2 xícara cebolinha fresca picada | |
| 2 colher de sopa rabanetes fatiados | |
| 1 colher de sopa coentro picado | |
| 1 colher de sopa azeite |
Este ceviche mahi mahi requer um pouco de trabalho com a faca, mas quando você considera a vantagem sazonal de não usar o fogão, e o quão saboroso isso realmente é, acho que vale a pena. Você também pode usar camarão, vieiras, peixe-espada e pargo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3/4 libra filetes mahi mahi, cortados em cubos ou mais a gosto3/4 libras filetes mahi mahi, cortados em cubos ou mais a gosto
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1/3 xícara suco de limão1/3 xícara de suco de limão
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1/3 xícara suco de limão1/3 xícara de suco de limão
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1 colher de sopa pimenta jalapeño picada1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada
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1/2 colher de chá sal, ou a gosto1/2 colher de chá de sal ou a gosto
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1 orégano seco com pitada1 orégano seco com pitada
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1 pitada de pimenta caiena1 pitada de pimenta caiena
-
1/2 xícara abacate em cubos1/2 xícara de abacate em cubos
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1/2 xícara pepino descascado e sem sementes em cubos1/2 xícara de pepino descascado e sem sementes
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1/2 xícara gomos de laranja em cubos1/2 xícara de gomos de laranja em cubos
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1/2 xícara cebolinha fresca picada1/2 xícara de cebolinha fresca picada
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2 colher de sopa rabanetes fatiados2 colheres de sopa de rabanetes fatiados
-
1 colher de sopa coentro picado1 colher de sopa de coentro picado
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Mahi Mahi Ceviche
Receita de Mahi Mahi Ceviche
Mahi Mahi Ceviche aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3/4 libras filetes mahi mahi, cortados em cubos ou mais a gosto
- 1/3 xícara de suco de limão
- 1/3 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de pimenta jalapeño picada
- 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
- 1 orégano seco com pitada
- 1 pitada de pimenta caiena
- 1/2 xícara de abacate em cubos
- 1/2 xícara de pepino descascado e sem sementes
- 1/2 xícara de gomos de laranja em cubos
- 1/2 xícara de cebolinha fresca picada
- 2 colheres de sopa de rabanetes fatiados
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1) Misture mahi mahi, suco de limão, suco de limão, pimenta jalapeño, sal, orégano e pimenta caiena em uma tigela
- 2) Pressione o peixe para baixo para mergulhá-lo completamente no líquido
- 3) Cubra a tigela com filme plástico e pressione o filme plástico para baixo, de modo que toque no peixe
- 4) Leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até 6 horas
- 5) Misture o abacate, o pepino, a laranja, a cebolinha, o rabanete, o coentro e o azeite de oliva na mistura de mahi mahi até revestir completamente
- 6) Tempere com sal
Passos
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1
Feito
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Misture mahi mahi, suco de limão, suco de limão, pimenta jalapeño, sal, orégano e pimenta caiena em uma tigela |
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2
Feito
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Pressione o peixe para baixo para mergulhá-lo completamente no líquido |
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3
Feito
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Cubra a tigela com filme plástico e pressione o filme plástico para baixo, de modo que toque no peixe |
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4
Feito
|
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até 6 horas |
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5
Feito
|
Misture o abacate, o pepino, a laranja, a cebolinha, o rabanete, o coentro e o azeite de oliva na mistura de mahi mahi até revestir completamente |
|
6
Feito
|
Tempere com sal |
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