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Pan de Muertos (Pão dos Mortos Mexicano)
Pan de Muertos (Pão dos Mortos Mexicano)
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara margarina | |
| 1/4 xícara leite | |
| 1/4 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C) | |
| 3 xícara farinha multiuso | |
| 1.25 colher de chá fermento seco ativo | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 2 colher de chá semente de anis | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 2 ovos batidos | |
| 2 colher de chá raspas de laranja | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 1/4 xícara suco de laranja | |
| 1 colher de sopa raspas de laranja | |
| 2 colher de sopa açúcar branco |
Esta é uma versão do pão que é feito para a celebração de 2 de novembro conhecida como Dia de los Muertos (Dia dos Mortos) no México. Você também pode moldar o pão em diferentes formas, como anjos e animais.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara margarina1/4 xícara de margarina
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1/4 xícara leite1/4 xícara de leite
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1/4 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)1/4 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
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3 xícara farinha multiuso3 xícaras de farinha multiuso
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1.25 colher de chá fermento seco ativo1 1/4 colher de chá de fermento seco ativo
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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2 colher de chá semente de anis2 colheres de chá de semente de anis
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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2 ovos batidos2 ovos batidos
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2 colher de chá raspas de laranja2 colheres de chá de raspas de laranja
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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1/4 xícara suco de laranja1/4 xícara de suco de laranja
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1 colher de sopa raspas de laranja1 colher de sopa de raspas de laranja
-
2 colher de sopa açúcar branco2 colheres de açúcar branco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pan de Muertos Pao dos Mortos Mexicano
Receita de Pan de Muertos
Pan de Muertos Pao dos Mortos Mexicano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de margarina
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 1 1/4 colher de chá de fermento seco ativo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de semente de anis
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 2 ovos batidos
- 2 colheres de chá de raspas de laranja
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
- 2 colheres de açúcar branco
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o leite e a manteiga juntos em uma panela média, até que a manteiga derreta
- 2) Retire do fogo e adicione água morna
- 3) A mistura deve estar em torno de 110 graus f (43 graus c)
- 4) Em uma tigela grande, combine 1 xícara de farinha, fermento, sal, sementes de anis e 1/4 xícara de açúcar
- 5) Bata a mistura de leite morno e adicione os ovos e as raspas de laranja e bata até incorporar bem
- 6) Misture 1/2 xícara de farinha e continue adicionando mais farinha até que a massa esteja macia
- 7) Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica
- 8) Coloque a massa em uma tigela levemente untada com filme plástico e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho
- 9) Isso levará cerca de 1 a 2 horas
- 10) Pique a massa e molde-a em um grande pão redondo com um botão redondo na parte superior
- 11) Coloque a massa em uma assadeira, cubra frouxamente com filme plástico e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora ou até quase dobrar de tamanho
- 12) Asse em forno pré-aquecido a 350 graus f (175 graus c) por cerca de 35 a 45 minutos
- 13) Retire do forno, deixe esfriar um pouco e pincele com esmalte
- 14) Para fazer esmalte: em uma panela pequena, misture 1/4 de xícara de açúcar, suco de laranja e as raspas de laranja
- 15) Leve para ferver em fogo médio e ferva por 2 minutos
- 16) Pincele o pão ainda quente
- 17) Polvilhe o pão glaceado com açúcar branco
Passos
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1
Feito
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Aqueça o leite e a manteiga juntos em uma panela média, até que a manteiga derreta |
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2
Feito
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Retire do fogo e adicione água morna |
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3
Feito
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A mistura deve estar em torno de 110 graus f (43 graus c) |
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4
Feito
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Em uma tigela grande, combine 1 xícara de farinha, fermento, sal, sementes de anis e 1/4 xícara de açúcar |
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5
Feito
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Bata a mistura de leite morno e adicione os ovos e as raspas de laranja e bata até incorporar bem |
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6
Feito
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Misture 1/2 xícara de farinha e continue adicionando mais farinha até que a massa esteja macia |
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7
Feito
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Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica |
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8
Feito
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Coloque a massa em uma tigela levemente untada com filme plástico e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho |
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9
Feito
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Isso levará cerca de 1 a 2 horas |
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10
Feito
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Pique a massa e molde-a em um grande pão redondo com um botão redondo na parte superior |
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11
Feito
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Coloque a massa em uma assadeira, cubra frouxamente com filme plástico e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora ou até quase dobrar de tamanho |
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12
Feito
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Asse em forno pré-aquecido a 350 graus f (175 graus c) por cerca de 35 a 45 minutos |
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13
Feito
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Retire do forno, deixe esfriar um pouco e pincele com esmalte |
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14
Feito
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Para fazer esmalte: em uma panela pequena, misture 1/4 de xícara de açúcar, suco de laranja e as raspas de laranja |
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15
Feito
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Leve para ferver em fogo médio e ferva por 2 minutos |
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16
Feito
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Pincele o pão ainda quente |
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17
Feito
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Polvilhe o pão glaceado com açúcar branco |
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