Frango e arroz asiático da mamãe

Frango e arroz asiático da mamãe
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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Ingredientes

Ajuste porções:
1/3 xícara água quente 1/3 xícara de água quente
1/4 xícara açúcar mascavo empacotado 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
2 colher de sopa suco de laranja 2 colheres de sopa de suco de laranja
2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
2 colher de sopa ketchup 2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa vinagre branco 1 colher de sopa de vinagre branco
4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
1/4 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas 1/4 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
1 colher de chá casca de laranja ralada 1 colher de chá de casca de laranja ralada
2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
1.50 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos 1 1/2 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos
2 xícara água 2 xícaras de água
1 xícara arroz branco não cozido 1 xícara de arroz branco não cozido
2 colher de chá amido de milho 2 colheres de chá de amido de milho
2 colher de sopa água fria 2 colheres de sopa de água fria
cebolas verdes picadas para enfeitar cebolas verdes picadas para enfeitar

Um ótimo prato de frango com laranja!

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango e arroz asiatico da mamae

Receita de Frango

Frango e arroz asiatico da mamae aprenda agora essa receita especial.


 

Ingredientes

  • 1/3 xícara de água quente
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
  • 1/4 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
  • 1 colher de chá de casca de laranja ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 1/2 libra sem pele, metades de peito de frango desossadas, em cubos
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de arroz branco não cozido
  • 2 colheres de chá de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de água fria
  • cebolas verdes picadas para enfeitar

Modo de Preparo

  • 1) Em uma tigela, misture água morna, açúcar mascavo, suco de laranja, molho de soja, ketchup, vinagre branco, alho, flocos de pimenta vermelha, cinco especiarias em pó e casca de laranja até que o açúcar se dissolva e o a mistura está bem combinada
  • 2) Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio, cozinhe e mexa o frango até que a parte externa esteja marrom dourada e a parte interna não seja mais rosa, 10 a 12 minutos
  • 3) Despeje a mistura do molho sobre o frango, leve para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a frigideira
  • 4) Cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente
  • 5) Enquanto o frango e o molho estão cozinhando, leve o arroz e a água para ferver em uma panela em fogo alto
  • 6) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos
  • 7) Reserve o arroz e mantenha-o aquecido
  • 8) Bata o amido de milho e 2 colheres de sopa de água fria em uma tigela pequena até ficar homogêneo e misture com o frango e o molho, algumas colheres de chá de cada vez
  • 9) Deixe o frango e o molho cozinharem por cerca de 2 minutos para engrossar, depois sirva sobre o arroz cozido quente polvilhado com cebolinha

Passos

1
Feito

Em uma tigela, misture água morna, açúcar mascavo, suco de laranja, molho de soja, ketchup, vinagre branco, alho, flocos de pimenta vermelha, cinco especiarias em pó e casca de laranja até que o açúcar se dissolva e o a mistura está bem combinada

2
Feito

Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio, cozinhe e mexa o frango até que a parte externa esteja marrom dourada e a parte interna não seja mais rosa, 10 a 12 minutos

3
Feito

Despeje a mistura do molho sobre o frango, leve para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a frigideira

4
Feito

Cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente

5
Feito

Enquanto o frango e o molho estão cozinhando, leve o arroz e a água para ferver em uma panela em fogo alto

6
Feito

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos

7
Feito

Reserve o arroz e mantenha-o aquecido

8
Feito

Bata o amido de milho e 2 colheres de sopa de água fria em uma tigela pequena até ficar homogêneo e misture com o frango e o molho, algumas colheres de chá de cada vez

9
Feito

Deixe o frango e o molho cozinharem por cerca de 2 minutos para engrossar, depois sirva sobre o arroz cozido quente polvilhado com cebolinha

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