Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara água 1/2 xícara de água
	2 colher de sopa suco de limão 2 colheres de sopa de suco de limão
	1/8 colher de chá grânulos de caldo de frango 1/8 colher de chá de grânulos de caldo de frango
	4 onças 2 filés de salmão 2 (4 onças) filetes de salmão
	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	2 colheres de sopa alcaparras 2 colheres de sopa de alcaparras
	pimenta preta moída a gosto pimenta preta moída a gosto
	1 colher de sopa salsa fresca picada 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Esta é uma forma deliciosa e criativa de servir salmão. Você pode servir o salmão em uma cama de macarrão cozido (eu gosto de fettuccine) ou sozinho com legumes.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 xícara água
1/2 xícara de água
2 colher de sopa suco de limão
2 colheres de sopa de suco de limão
1/8 colher de chá grânulos de caldo de frango
1/8 colher de chá de grânulos de caldo de frango
4 onças 2 filés de salmão
2 (4 onças) filetes de salmão
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa alcaparras
2 colheres de sopa de alcaparras
pimenta preta moída a gosto
pimenta preta moída a gosto
1 colher de sopa salsa fresca picada
1 colher de sopa de salsa fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pan-Poached Alaskan Salmon Piccata

Receita de Pan-Poached Alaskan Salmon Piccata

Pan-Poached Alaskan Salmon Piccata aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de suco de limão
1/8 colher de chá de grânulos de caldo de frango
2 (4 onças) filetes de salmão
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de alcaparras
pimenta preta moída a gosto
1 colher de sopa de salsa fresca picada

Modo de Preparo

1) Leve água e suco de limão para ferver em uma frigideira média
2) Junte os grânulos de caldo de frango
3) Reduza o fogo para ferver e coloque os filés de salmão na panela
4) Cubra e cozinhe em fogo baixo, 10 minutos por polegada de espessura, medida na parte mais espessa
5) Ou até que o peixe se lasque quando testado com um garfo
6) Retire o salmão da frigideira
7) Mantenha o salmão aquecido
8) Ferva o líquido restante na frigideira até que seja reduzido para aproximadamente 1/4 de xícara
9) Junte a manteiga e junte as alcaparras
10) Coloque o molho sobre o peixe
11) Tempere com pimenta e polvilhe com salsa

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Passos

1 Feito	Leve água e suco de limão para ferver em uma frigideira média
2 Feito	Junte os grânulos de caldo de frango
3 Feito	Reduza o fogo para ferver e coloque os filés de salmão na panela
4 Feito	Cubra e cozinhe em fogo baixo, 10 minutos por polegada de espessura, medida na parte mais espessa
5 Feito	Ou até que o peixe se lasque quando testado com um garfo
6 Feito	Retire o salmão da frigideira
7 Feito	Mantenha o salmão aquecido
8 Feito	Ferva o líquido restante na frigideira até que seja reduzido para aproximadamente 1/4 de xícara
9 Feito	Junte a manteiga e junte as alcaparras
10 Feito	Coloque o molho sobre o peixe
11 Feito	Tempere com pimenta e polvilhe com salsa