Name: Frango e bolinhos ao estilo sulista
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: (3) frango inteiro: 1 libra; : 1; fatias de limão: 2; sal e pimenta a gosto; água: 3 xícara; folha de louro: 1; tomilho seco: 1/2 colher de chá; farinha multiuso: 2 xícara; gordura vegetal: 3 colher de sopa; sal: 1 colher de chá; água: 1/4 xícara

Um favorito do sul e o sucesso da nossa reunião de família em 1995!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra (3) frango inteiro
1 (3 libras) de frango inteiro
1
1 cebola, cortada em quartos
2 fatias de limão
2 fatias de limão
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
3 xícara água
3 xícaras de água
1 folha de louro
1 folha de louro
1/2 colher de chá tomilho seco
1/2 colher de chá de tomilho seco
2 xícara farinha multiuso
2 xícaras de farinha multiuso
3 colher de sopa gordura vegetal
3 colheres de sopa de gordura vegetal
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/4 xícara água
1/4 xícara de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango e bolinhos ao estilo sulista

Receita de Frango

Frango e bolinhos ao estilo sulista aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (3 libras) de frango inteiro
1 cebola, cortada em quartos
2 fatias de limão
sal e pimenta a gosto
3 xícaras de água
1 folha de louro
1/2 colher de chá de tomilho seco
2 xícaras de farinha multiuso
3 colheres de sopa de gordura vegetal
1 colher de chá de sal
1/4 xícara de água

Modo de Preparo

1) Num tacho pesado com tampa coloque o frango, a cebola, o limão, o sal, a pimenta, a água, o louro e o tomilho
2) Cozinhe tudo em fogo baixo até ficar macio, cerca de 1 hora
3) Deixe o frango esfriar um pouco na panela, retire e retire a carne dos ossos
4) Descarte os ossos e a pele e retire o excesso de gordura do caldo, se desejar
5) Jogue fora a cebola, o limão e a folha de louro
6) Se desejar, lave bem a panela
7) Retorne o caldo e os pedaços de frango à panela
8) Cozinhe em fogo baixo enquanto faz os bolinhos
9) Para fazer bolinhos: em uma tigela média, corte a gordura na farinha e no sal
10) Misture 1/4 de xícara de água (mais se necessário) para formar uma massa macia
11) Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com um rolo de massa, até ficar bem fina
12) Corte em tiras de 1 polegada de largura usando um cortador de pizza ou uma faca
13) Rasgue pedaços de 2,5 cm dessas tiras e coloque em caldo fervente e carne de frango
14) Cozinhe por 10 minutos com a tampa fechada e mais 10 minutos com a tampa
15) Sirva imediatamente

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Passos

1 Feito	Num tacho pesado com tampa coloque o frango, a cebola, o limão, o sal, a pimenta, a água, o louro e o tomilho
2 Feito	Cozinhe tudo em fogo baixo até ficar macio, cerca de 1 hora
3 Feito	Deixe o frango esfriar um pouco na panela, retire e retire a carne dos ossos
4 Feito	Descarte os ossos e a pele e retire o excesso de gordura do caldo, se desejar
5 Feito	Jogue fora a cebola, o limão e a folha de louro
6 Feito	Se desejar, lave bem a panela
7 Feito	Retorne o caldo e os pedaços de frango à panela
8 Feito	Cozinhe em fogo baixo enquanto faz os bolinhos
9 Feito	Para fazer bolinhos: em uma tigela média, corte a gordura na farinha e no sal
10 Feito	Misture 1/4 de xícara de água (mais se necessário) para formar uma massa macia
11 Feito	Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com um rolo de massa, até ficar bem fina
12 Feito	Corte em tiras de 1 polegada de largura usando um cortador de pizza ou uma faca
13 Feito	Rasgue pedaços de 2,5 cm dessas tiras e coloque em caldo fervente e carne de frango
14 Feito	Cozinhe por 10 minutos com a tampa fechada e mais 10 minutos com a tampa
15 Feito	Sirva imediatamente