Name: Pizza Estilo Nova York
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: fermento seco ativo: 1 colher de chá; água quente (110 graus F / 45 graus C): 2/3 xícara; farinha multiuso: 2 xícara; sal: 1 colher de chá; azeite: 2 colher de sopa; 1 lata de molho de tomate: 10 onças; queijo mouncezarella ralado: 1 1 libra; queijo Romano ralado: 1/2 xícara; manjericão fresco picado: 1/4 xícara; orégano seco: 1 colher de sopa; flocos de pimenta vermelha: 1 colher de chá; azeite: 2 colher de sopa

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Pizza Estilo Nova York

Pizza Estilo Nova York

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora e 25 minutos
Porções 4
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de chá fermento seco ativo 1 colher de chá de fermento seco ativo
	2/3 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C) 2/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
	2 xícara farinha multiuso 2 xícaras de farinha multiuso
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	10 onças 1 lata de molho de tomate 1 lata (10 onças) de molho de tomate
	1 1 libra queijo mouncezarella ralado 1 libra de queijo mozzarella ralado
	1/2 xícara queijo Romano ralado 1/2 xícara de queijo romano ralado
	1/4 xícara manjericão fresco picado 1/4 xícara de manjericão fresco picado
	1 colher de sopa orégano seco 1 colher de sopa de orégano seco
	1 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite

Esta é uma pizza simples de Nova York com montes de queijo mussarela e manjericão fresco. Use-o como base e adicione seus recheios de pizza favoritos, se desejar.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 colher de chá fermento seco ativo
1 colher de chá de fermento seco ativo
2/3 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)
2/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
2 xícara farinha multiuso
2 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
10 onças 1 lata de molho de tomate
1 lata (10 onças) de molho de tomate
1 1 libra queijo mouncezarella ralado
1 libra de queijo mozzarella ralado
1/2 xícara queijo Romano ralado
1/2 xícara de queijo romano ralado
1/4 xícara manjericão fresco picado
1/4 xícara de manjericão fresco picado
1 colher de sopa orégano seco
1 colher de sopa de orégano seco
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pizza Estilo Nova York

Receita de Pizza Estilo Nova York

Pizza Estilo Nova York aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de chá de fermento seco ativo
2/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
2 xícaras de farinha multiuso
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
1 lata (10 onças) de molho de tomate
1 libra de queijo mozzarella ralado
1/2 xícara de queijo romano ralado
1/4 xícara de manjericão fresco picado
1 colher de sopa de orégano seco
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

1) Polvilhe o fermento sobre a superfície da água quente em uma tigela grande
2) Deixe repousar por 1 minuto e depois mexa para dissolver
3) Misture a farinha, o sal e o azeite
4) Quando a massa ficar muito grossa para mexer, desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos
5) Sove um pouco mais de farinha se a massa ficar muito pegajosa
6) Coloque em uma tigela untada com óleo, tampe e reserve em um lugar quente para crescer até dobrar de volume
7) Pré-aqueça o forno a 475 graus f (245 graus c)
8) Se for usar pedra para pizza, pré-aqueça-a também no forno, colocando-a na prateleira mais baixa
9) Quando a massa crescer, alise-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
10) Enrole ou estique em um círculo de 30 centímetros e coloque em uma assadeira
11) Se estiver usando uma pedra de pizza, você pode colocá-la em um pedaço de pergaminho enquanto pré-aquece a pedra no forno
12) Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa
13) Polvilhe com orégano, queijo mussarela, manjericão, queijo romano e flocos de pimenta vermelha
14) Asse por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até o fundo da crosta dourar ao levantar um pouco a borda e o queijo derreter e espumar
15) Deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de fatiar e servir

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Passos

1 Feito	Polvilhe o fermento sobre a superfície da água quente em uma tigela grande
2 Feito	Deixe repousar por 1 minuto e depois mexa para dissolver
3 Feito	Misture a farinha, o sal e o azeite
4 Feito	Quando a massa ficar muito grossa para mexer, desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos
5 Feito	Sove um pouco mais de farinha se a massa ficar muito pegajosa
6 Feito	Coloque em uma tigela untada com óleo, tampe e reserve em um lugar quente para crescer até dobrar de volume
7 Feito	Pré-aqueça o forno a 475 graus f (245 graus c)
8 Feito	Se for usar pedra para pizza, pré-aqueça-a também no forno, colocando-a na prateleira mais baixa
9 Feito	Quando a massa crescer, alise-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
10 Feito	Enrole ou estique em um círculo de 30 centímetros e coloque em uma assadeira
11 Feito	Se estiver usando uma pedra de pizza, você pode colocá-la em um pedaço de pergaminho enquanto pré-aquece a pedra no forno
12 Feito	Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa
13 Feito	Polvilhe com orégano, queijo mussarela, manjericão, queijo romano e flocos de pimenta vermelha
14 Feito	Asse por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até o fundo da crosta dourar ao levantar um pouco a borda e o queijo derreter e espumar
15 Feito	Deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de fatiar e servir