Name: Cupcakes Red Velvet do Chef John
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: farinha para todos os fins: 1.33 xícara; cacau em pó sem açúcar: 3 colher de sopa; bicarbonato de sódio: 1/4 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá; fermento em pó: 1 colher de chá; de manteiga amolecida: 1/4 xícara; açúcar branco: 1 xícara; ovos grandes: 2; leitelho: 3/4 xícara; vinagre branco: 2 colher de chá; extrato de baunilha: 1 colher de chá; corante alimentar vermelho: 1 colher de sopa

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Cupcakes Red Velvet do Chef John

Cupcakes Red Velvet do Chef John

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora
Porções 1
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1.33 xícara farinha para todos os fins 1 1/3 xícara de farinha para todos os fins
	3 colher de sopa cacau em pó sem açúcar 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
	1/4 colher de chá bicarbonato de sódio 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1 colher de chá fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó
	1/4 xícara de manteiga amolecida 1/4 xícara de manteiga amolecida
	1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
	2 ovos grandes 2 ovos grandes
	3/4 xícara leitelho 3/4 xícara de leitelho
	2 colher de chá vinagre branco 2 colheres de chá de vinagre branco
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha
	1 colher de sopa corante alimentar vermelho 1 colher de sopa de corante alimentar vermelho

Quem não ama um belo bolo de veludo vermelho em forma de cupcake? Eles são úmidos, não muito doces e têm uma cor linda. Sirva com cobertura de cream cheese.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1.33 xícara farinha para todos os fins
1 1/3 xícara de farinha para todos os fins
3 colher de sopa cacau em pó sem açúcar
3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 xícara de manteiga amolecida
1/4 xícara de manteiga amolecida
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
2 ovos grandes
2 ovos grandes
3/4 xícara leitelho
3/4 xícara de leitelho
2 colher de chá vinagre branco
2 colheres de chá de vinagre branco
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa corante alimentar vermelho
1 colher de sopa de corante alimentar vermelho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cupcakes Red Velvet do Chef John

Receita de Cupcakes Red Velvet do Chef John

Cupcakes Red Velvet do Chef John aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/3 xícara de farinha para todos os fins
3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar branco
2 ovos grandes
3/4 xícara de leitelho
2 colheres de chá de vinagre branco
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de corante alimentar vermelho

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Forre 12 forminhas de muffin com forros de papel
3) Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em pó em uma tigela grande até incorporar
4) Coloque a manteiga e o açúcar na tigela de trabalho de uma batedeira grande equipada com um batedor
5) Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo
6) Raspe o acessório e a tigela
7) Adicione os ovos à mistura de manteiga e açúcar, um de cada vez, misturando bem o primeiro ovo antes de adicionar o segundo
8) Raspe as laterais da tigela enquanto trabalha
9) Bata o leitelho e o vinagre em ingredientes úmidos, seguidos de extrato de baunilha e corante alimentício vermelho
10) Misture até a cor ficar uniforme
11) Despeje os ingredientes secos nos ingredientes úmidos e bata suavemente com a mão até que a massa esteja lisa
12) Coloque a massa em forminhas preparadas para muffins, enchendo-as com cerca de 3/4
13) Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo, 20 a 25 minutos
14) Deixe descansar na assadeira por 10 minutos
15) Retire os cupcakes da panela e deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de congelar
16) Desembrulhe os cupcakes antes de congelá-los

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Forre 12 forminhas de muffin com forros de papel
3 Feito	Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em pó em uma tigela grande até incorporar
4 Feito	Coloque a manteiga e o açúcar na tigela de trabalho de uma batedeira grande equipada com um batedor
5 Feito	Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo
6 Feito	Raspe o acessório e a tigela
7 Feito	Adicione os ovos à mistura de manteiga e açúcar, um de cada vez, misturando bem o primeiro ovo antes de adicionar o segundo
8 Feito	Raspe as laterais da tigela enquanto trabalha
9 Feito	Bata o leitelho e o vinagre em ingredientes úmidos, seguidos de extrato de baunilha e corante alimentício vermelho
10 Feito	Misture até a cor ficar uniforme
11 Feito	Despeje os ingredientes secos nos ingredientes úmidos e bata suavemente com a mão até que a massa esteja lisa
12 Feito	Coloque a massa em forminhas preparadas para muffins, enchendo-as com cerca de 3/4
13 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo, 20 a 25 minutos
14 Feito	Deixe descansar na assadeira por 10 minutos
15 Feito	Retire os cupcakes da panela e deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de congelar
16 Feito	Desembrulhe os cupcakes antes de congelá-los