Name: Molho de bife de queijo Philly
Prep time: 25 min
Cook time: 58 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 24
Cuisine: Americana
Ingredients: bifes de lombo de bovino: 1 libra; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; azeite: 1 colher de sopa; cebola amarela, cortada em cubos: 1; manteiga: 1 colher de sopa; pimentão vermelho: 1; pimentão verde: 1; pimentas pepperoncini: 1/2 xícara; pimentas vermelhas em conserva (como Peppadew®): 7; pimentas jalapeño: 3; 2 embalagens de cream cheese, amolecido: 8 onças; queijo provolone: 1/2 libra; : 1/2 colher de chá; pitada de pimenta caiena: 1

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Molho de bife de queijo Philly

Molho de bife de queijo Philly

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora e 23 minutos
Porções 24
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra bifes de lombo de bovino Bifes de lombo de vaca de 1 libra
	sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 cebola amarela, cortada em cubos 1 cebola amarela, cortada em cubos
	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	1 pimentão vermelho 1 pimentão vermelho
	1 pimentão verde 1 pimentão verde
	1/2 xícara pimentas pepperoncini 1/2 xícara de pimentas pepperoncini
	7 pimentas vermelhas em conserva (como Peppadew®) 7 pimentas vermelhas em conserva (como Peppadew®)
	3 pimentas jalapeño 3 pimentas jalapeño
	8 onças 2 embalagens de cream cheese, amolecido 2 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
	1/2 libra queijo provolone queijo provolone 1/2 libra
	1/2 colher de chá 1/2 colher de chá de molho inglês
	1 pitada de pimenta caiena 1 pitada de pimenta caiena

Este molho quente fácil de fazer seria uma bela adição à sua mesa de lanches para o Grande Jogo. Como todas as ótimas comidas de festa, é maravilhoso quente, morno, temperatura ambiente e, ouvi de uma fonte confiável, até mesmo um frio delicioso. Sirva junto com a baguete fatiada. Mantenha-o quente e fresco para os convidados, assando-o em 2 porções, ou sinta-se à vontade para fazer tudo de uma vez em uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra bifes de lombo de bovino
Bifes de lombo de vaca de 1 libra
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 cebola amarela, cortada em cubos
1 cebola amarela, cortada em cubos
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1 pimentão vermelho
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão verde
1/2 xícara pimentas pepperoncini
1/2 xícara de pimentas pepperoncini
7 pimentas vermelhas em conserva (como Peppadew®)
7 pimentas vermelhas em conserva (como Peppadew®)
3 pimentas jalapeño
3 pimentas jalapeño
8 onças 2 embalagens de cream cheese, amolecido
2 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
1/2 libra queijo provolone
queijo provolone 1/2 libra
1/2 colher de chá
1/2 colher de chá de molho inglês
1 pitada de pimenta caiena
1 pitada de pimenta caiena

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho de bife de queijo Philly

Receita de Molho de bife

Molho de bife de queijo Philly aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

Bifes de lombo de vaca de 1 libra
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 colher de sopa de azeite
1 cebola amarela, cortada em cubos
1 colher de sopa de manteiga
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1/2 xícara de pimentas pepperoncini
7 pimentas vermelhas em conserva (como Peppadew®)
3 pimentas jalapeño
2 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
queijo provolone 1/2 libra
1/2 colher de chá de molho inglês
1 pitada de pimenta caiena

Modo de Preparo

1) Fatie o bife em pedaços grossos
2) Tempere generosamente dos dois lados com sal e pimenta
3) Aqueça o azeite em uma panela em fogo alto até a defumação
4) Adicione as fatias de bife e sele até que o fundo esteja dourado, 3 a 4 minutos
5) Vire e reduza o fogo para médio
6) Cozinhe até que os sucos apareçam no topo, mais 3 a 4 minutos
7) Transfira para uma tigela para esfriar
8) Adicione a cebola picada, uma pitada grande de sal e manteiga aos sucos da carne na panela
9) Cozinhe e mexa em fogo médio, raspando os pedaços dourados, até que a cebola comece a amolecer, 5 a 7 minutos
10) Corte o pimentão vermelho em cubos, o pimentão verde , o pepperoncini, o pimentão vermelho em conserva e o jalapenos até obter 1 1/2 a 2 xícaras
11) Adicione às cebolas
12) Cozinhe e mexa até começar a amolecer, cerca de 5 minutos
13) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
14) Pique o bife em pedaços pequenos
15) Coloque de volta na tigela com o suco de carne acumulado
16) Adicione a mistura de cebola e pimenta e o cream cheese
17) Rale o queijo provolone, guardando um pouco para a parte de cima
18) Regue com o molho inglês e polvilhe com pimenta-caiena
19) Misture bem o mergulho
20) Transfira 1/2 do molho para uma assadeira pequena
21) Alise o topo com um garfo
22) Coloque a assadeira em cima de uma assadeira
23) Polvilhe o queijo provolone restante por cima
24) Guarde o outro 1/2 para assar fresco para seus convidados
25) Asse no forno pré-aquecido até que o molho borbulhe e aqueça por 20 a 25 minutos
26) Grelhe até que o topo esteja dourado, cerca de mais 1 minuto
27) Repita com o segundo lote de mergulho

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Passos

1 Feito	Fatie o bife em pedaços grossos
2 Feito	Tempere generosamente dos dois lados com sal e pimenta
3 Feito	Aqueça o azeite em uma panela em fogo alto até a defumação
4 Feito	Adicione as fatias de bife e sele até que o fundo esteja dourado, 3 a 4 minutos
5 Feito	Vire e reduza o fogo para médio
6 Feito	Cozinhe até que os sucos apareçam no topo, mais 3 a 4 minutos
7 Feito	Transfira para uma tigela para esfriar
8 Feito	Adicione a cebola picada, uma pitada grande de sal e manteiga aos sucos da carne na panela
9 Feito	Cozinhe e mexa em fogo médio, raspando os pedaços dourados, até que a cebola comece a amolecer, 5 a 7 minutos
10 Feito	Corte o pimentão vermelho em cubos, o pimentão verde , o pepperoncini, o pimentão vermelho em conserva e o jalapenos até obter 1 1/2 a 2 xícaras
11 Feito	Adicione às cebolas
12 Feito	Cozinhe e mexa até começar a amolecer, cerca de 5 minutos
13 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
14 Feito	Pique o bife em pedaços pequenos
15 Feito	Coloque de volta na tigela com o suco de carne acumulado
16 Feito	Adicione a mistura de cebola e pimenta e o cream cheese
17 Feito	Rale o queijo provolone, guardando um pouco para a parte de cima
18 Feito	Regue com o molho inglês e polvilhe com pimenta-caiena
19 Feito	Misture bem o mergulho
20 Feito	Transfira 1/2 do molho para uma assadeira pequena
21 Feito	Alise o topo com um garfo
22 Feito	Coloque a assadeira em cima de uma assadeira
23 Feito	Polvilhe o queijo provolone restante por cima
24 Feito	Guarde o outro 1/2 para assar fresco para seus convidados
25 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que o molho borbulhe e aqueça por 20 a 25 minutos
26 Feito	Grelhe até que o topo esteja dourado, cerca de mais 1 minuto
27 Feito	Repita com o segundo lote de mergulho