Oklahoma Indian Tacos

Modo de Preparo

• 1) Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c)
• 2) Cozinhe e mexa a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio com a cebola até que a carne esteja marrom e quebradiça, cerca de 10 minutos
• 3) Drene o excesso de graxa
• 4) Junte a mistura de temperos para chili, os feijões tipo fazenda e os tomates em cubos com pimenta-do-reino verde
• 5) Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que a mistura de carne moída esteja espessa, cerca de 10 minutos
• 6) Deixe ferver enquanto você conclui as etapas restantes
• 7) Misture a farinha com fermento com o leitelho em uma tigela (a massa ficará muito pegajosa)
• 8) Pegue cerca de 1/4 de xícara de massa e bata suavemente em um círculo de 5 polegadas em uma superfície de trabalho bem enfarinhada
• 9) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira pesada até que um termômetro de fritura colocado no centro do óleo, sem tocar o fundo, indique 400 graus f (205 graus c)
• 10) Delicadamente, coloque círculos de massa no óleo quente e frite até dourar dos dois lados, virando uma vez, cerca de 3 minutos de cada lado
• 11) O pão frito vai aumentar de tamanho à medida que cozinha
• 12) Escorra os pedaços de pão frito em papel absorvente e coloque em assadeiras
• 13) Transfira para o forno para aquecer enquanto termina de fritar o pão
• 14) Pão frito com mistura de carne moída para servir