



1 solha inteira | |
1 xícara manteiga, dividida | |
1/2 xícara aipo picado | |
1/2 xícara cebola picada | |
3 xícara mistura de recheio de pão seco com sabor de frango | |
6 onça 1 pode amontoar carne de caranguejo | |
4 onças 1 lata de camarão pequeno, líquido reservado | |
1 colher de chá Old Bay Seasoning TM, ou a gosto | |
1 colher de chá tempero Cajun |
Fácil de fazer e assar solha inteira recheada. Isso tem um gosto ótimo e está lindo.
Aprenda a preparar a receita de Linguado Recheado Facil de Brian
1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c) |
2
Feito
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Coloque o peixe com o lado escuro para cima |
3
Feito
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Faça uma incisão junto à coluna vertebral em ambos os lados, parando antes da cabeça e da cauda |
4
Feito
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Deslize a faca entre a carne e a espinha dorsal e passe a faca pelas costelas de ambos os lados da espinha |
5
Feito
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Derreta 1/2 xícara de manteiga em uma frigideira em fogo médio |
6
Feito
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Refogue a cebola e o aipo na manteiga até ficarem macios |
7
Feito
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Coloque a mistura de recheio em uma tigela e misture a cebola e o aipo junto com a manteiga na panela |
8
Feito
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Misture o caranguejo e o camarão com seus sucos, acrescentando um pouco mais de líquido, ou mais recheio para obter uma boa consistência |
9
Feito
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Derreta a manteiga restante e pincele um pouco sobre uma assadeira |
10
Feito
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Coloque a mistura de recheio nos bolsos da solha e coloque o peixe recheado na assadeira |
11
Feito
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Pincele a parte externa do peixe com manteiga derretida e tempere com o old bay e, se desejar, com o tempero cajun |
12
Feito
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Asse por cerca de 25 a 30 minutos no forno pré-aquecido, ou apenas até que a solha se lasque facilmente com um garfo |
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