Cincinnati Chili I

Ingredientes

• 1 colher de sopa óleo vegetal

  1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1/2 xícara cebola picada

  1/2 xícara de cebola picada
• 2 libra carne moída

  2 libras de carne moída
• 1/4 xícara pimenta em pó

  1/4 xícara de pimenta em pó
• 1 colher de chá canela em pó

  1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá cominho moído

  1 colher de chá de cominho moído
• 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída

  1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 1/4 colher de chá cravo moído

  1/4 colher de chá de cravo moído
• 1 folha de louro

  1 folha de louro
• 1 onça 1/2 quadrado de chocolate sem açúcar

  1/2 (1 onça) quadrado de chocolate sem açúcar
• 10,5 onças 2 latas de caldo de carne

  2 latas (10,5 onças) de caldo de carne
• 15 onças 1 lata de molho de tomate

  1 lata (15 onças) de molho de tomate
• 2 colher de sopa vinagre de cidra

  2 colheres de sopa de vinagre de cidra
• 1/4 colher de chá pimenta caiena moída

  1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
• 1/4 xícara queijo cheddar ralado

  1/4 xícara de queijo cheddar ralado