Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara leitelho 2 xícaras de leitelho
	2 cebolas doces grandes (como Vidalia®), muito finamente fatiadas e separadas em rodelas 2 cebolas doces grandes (como Vidalia®), cortadas muito finamente e separadas em rodelas
	2 xícara farinha para todos os fins 2 xícaras de farinha para todos os fins
	2 colher de sopa fubá 2 colheres de sopa de fubá
	1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
	1 colher de sopa pimenta preta moída 1 colher de sopa de pimenta preta moída
	2 colher de chá pimenta caiena 2 colheres de chá de pimenta caiena
	1/2 colher de chá colorau 1/2 colher de chá de colorau
	1 litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário 1 litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário

Cebolas crocantes maravilhosas feitas de Vidalia & reg, ou qualquer boa cebola amarela doce. São famosos em diversos restaurantes da região Sudeste. Um grande alimento básico do sul. Sirva quente para melhores resultados. Corte as cebolas o mais finas possível. Você deve conseguir ver a faca claramente através da cebola ao cortá-la.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 xícara leitelho
2 xícaras de leitelho
2 cebolas doces grandes (como Vidalia®), muito finamente fatiadas e separadas em rodelas
2 cebolas doces grandes (como Vidalia®), cortadas muito finamente e separadas em rodelas
2 xícara farinha para todos os fins
2 xícaras de farinha para todos os fins
2 colher de sopa fubá
2 colheres de sopa de fubá
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa pimenta preta moída
1 colher de sopa de pimenta preta moída
2 colher de chá pimenta caiena
2 colheres de chá de pimenta caiena
1/2 colher de chá colorau
1/2 colher de chá de colorau
1 litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário
1 litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Vidalia & Palhas de cebola cordas de cebola

Receita de Vidalia & Palhas de cebola

Vidalia & Palhas de cebola cordas de cebola aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de leitelho
2 cebolas doces grandes (como Vidalia®), cortadas muito finamente e separadas em rodelas
2 xícaras de farinha para todos os fins
2 colheres de sopa de fubá
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta preta moída
2 colheres de chá de pimenta caiena
1/2 colher de chá de colorau
1 litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Despeje o leitelho em uma tigela
2) Coloque as fatias de cebola no leitelho, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora
3) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 400 graus f (200 graus c)
4) Bata a farinha, a fubá, o sal, a pimenta preta, a pimenta caiena e o colorau em uma tigela
5) Trabalhando em lotes, retire as cebolas do leitelho, deixando o excesso de líquido escorrer, coloque as cebolas na mistura de farinha e misture bem
6) Sacuda qualquer excesso de mistura de farinha das cebolas
7) Cozinhe as rodelas de cebola no óleo pré-aquecido até dourar, 3 a 4 minutos
8) Transfira os anéis com uma escumadeira para um prato forrado com papel toalha para escorrer

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Passos

1 Feito	Despeje o leitelho em uma tigela
2 Feito	Coloque as fatias de cebola no leitelho, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora
3 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 400 graus f (200 graus c)
4 Feito	Bata a farinha, a fubá, o sal, a pimenta preta, a pimenta caiena e o colorau em uma tigela
5 Feito	Trabalhando em lotes, retire as cebolas do leitelho, deixando o excesso de líquido escorrer, coloque as cebolas na mistura de farinha e misture bem
6 Feito	Sacuda qualquer excesso de mistura de farinha das cebolas
7 Feito	Cozinhe as rodelas de cebola no óleo pré-aquecido até dourar, 3 a 4 minutos
8 Feito	Transfira os anéis com uma escumadeira para um prato forrado com papel toalha para escorrer