Esta é uma receita transmitida por minha mãe e é uma das favoritas locais na Virgínia Ocidental, nos Montes Apalaches. Esta receita consiste em colher as maiores flores de dente-de-leão e deixar todo o caule para trás, batendo as flores e fritando-as na manteiga. Tem um sabor semelhante ao dos cogumelos. Uma palavra de cautela ... para evitar o gosto amargo, certifique-se de que as flores de dente-de-leão que você está colhendo não foram pulverizadas por cães ou pesticidas.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 xícara farinha para todos os fins
2 xícaras de farinha para todos os fins
2 colher de sopa sal temperado
2 colheres de sopa de sal temperado
1 colher de sopa pimenta preta moída
1 colher de sopa de pimenta preta moída
4 ovos
4 ovos
80 flores de dente de leão fechadas, hastes removidas
80 flores de dente de leão fechadas, hastes removidas
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Dente-de-leao frito estilo apalaches

Receita de Dente-de-leao frito estilo apalaches

Dente-de-leao frito estilo apalaches aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de farinha para todos os fins
2 colheres de sopa de sal temperado
1 colher de sopa de pimenta preta moída
4 ovos
80 flores de dente de leão fechadas, hastes removidas
1/2 xícara de manteiga

Modo de Preparo

1) Misture a farinha, o sal temperado e a pimenta em uma tigela até incorporar uniformemente
2) Deixou de lado
3) Bata os ovos em uma tigela e acrescente as flores de dente-de-leão até que estejam completamente revestidos
4) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
5) Remova metade dos dentes-de-leão do ovo e deixe o excesso de ovo escorrer
6) Misture a farinha até que esteja completamente revestida e, em seguida, retire da farinha, mexendo entre as mãos para permitir que o excesso de farinha caia
7) Cozinhe os dentes-de-leão na manteiga derretida até dourar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos
8) Escorra em um prato forrado com papel toalha
9) Repita com os dentes-de-leão restantes

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Passos

1 Feito	Misture a farinha, o sal temperado e a pimenta em uma tigela até incorporar uniformemente
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Bata os ovos em uma tigela e acrescente as flores de dente-de-leão até que estejam completamente revestidos
4 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
5 Feito	Remova metade dos dentes-de-leão do ovo e deixe o excesso de ovo escorrer
6 Feito	Misture a farinha até que esteja completamente revestida e, em seguida, retire da farinha, mexendo entre as mãos para permitir que o excesso de farinha caia
7 Feito	Cozinhe os dentes-de-leão na manteiga derretida até dourar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos
8 Feito	Escorra em um prato forrado com papel toalha
9 Feito	Repita com os dentes-de-leão restantes

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	2 xícara farinha para todos os fins 2 xícaras de farinha para todos os fins
	2 colher de sopa sal temperado 2 colheres de sopa de sal temperado
	1 colher de sopa pimenta preta moída 1 colher de sopa de pimenta preta moída
	4 ovos 4 ovos
	80 flores de dente de leão fechadas, hastes removidas 80 flores de dente de leão fechadas, hastes removidas
	1/2 xícara manteiga 1/2 xícara de manteiga

Dente-de-leão frito (estilo apalaches)