Ajuste porções:

	1 libra feijões secos 1 libra feijões secos
	1/2 libra bacon 1/2 libra de bacon
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá alho em pó 1/2 colher de chá de alho em pó
	12 fluidos onças 1 garrafa de cerveja escura tipo lager 1 garrafa (12 onças fluidas) de cerveja escura estilo lager (como Shiner Bock®)
	1 cacho de coentro, picado 1 cacho de coentro, picado
	1 cacho de cebolas verdes picadas 1 cacho de cebolas verdes picadas
	14,5 onça 1 lata de tomate em cubos 1 lata de tomate em cubos
	1 pimenta jalapeño fresca 1 pimenta jalapeño fresca

Estes são os meus feijões preferidos ao estilo Borracho. Eu os fiz para uso não autorizado e como parte de um menu de churrasco.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1 libra feijões secos
1 libra feijões secos
1/2 libra bacon
1/2 libra de bacon
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá alho em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
12 fluidos onças 1 garrafa de cerveja escura tipo lager
1 garrafa (12 onças fluidas) de cerveja escura estilo lager (como Shiner Bock®)
1 cacho de coentro, picado
1 cacho de coentro, picado
1 cacho de cebolas verdes picadas
1 cacho de cebolas verdes picadas
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos
1 lata de tomate em cubos
1 pimenta jalapeño fresca
1 pimenta jalapeño fresca

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Feijao Borracho do Sul do Texas

1) Coloque o feijão em um recipiente grande e cubra com vários centímetros de água fria
2) Mergulhe o feijão por 8 horas durante a noite
3) Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar crocante, cerca de 10 minutos
4) Retire as fatias de bacon para um prato forrado com papel-toalha para escorrer, reservando os respingos de bacon
5) Pique o bacon
6) Escorra e enxágue os feijões
7) Transfira para uma panela grande
8) Despeje água suficiente sobre o feijão para cobrir por vários centímetros
9) Misture sal e alho em pó na água
10) Leve para ferver e reduza o fogo para médio-baixo
11) Adicione o bacon, as gotas de bacon reservadas, a cerveja, o coentro, a cebolinha, os tomates em cubos e a pimenta jalapeño à água
12) Leve a mistura para ferver e cozinhe até que os grãos estejam completamente macios, 90 minutos a 2 horas

1 Feito	Coloque o feijão em um recipiente grande e cubra com vários centímetros de água fria
2 Feito	Mergulhe o feijão por 8 horas durante a noite
3 Feito	Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar crocante, cerca de 10 minutos
4 Feito	Retire as fatias de bacon para um prato forrado com papel-toalha para escorrer, reservando os respingos de bacon
5 Feito	Pique o bacon
6 Feito	Escorra e enxágue os feijões
7 Feito	Transfira para uma panela grande
8 Feito	Despeje água suficiente sobre o feijão para cobrir por vários centímetros
9 Feito	Misture sal e alho em pó na água
10 Feito	Leve para ferver e reduza o fogo para médio-baixo
11 Feito	Adicione o bacon, as gotas de bacon reservadas, a cerveja, o coentro, a cebolinha, os tomates em cubos e a pimenta jalapeño à água
12 Feito	Leve a mistura para ferver e cozinhe até que os grãos estejam completamente macios, 90 minutos a 2 horas