Cada vez que visitamos Springfield, Illinois, temos que comer uma de suas famosas ferraduras. O molho de queijo é um pouco diferente dependendo de onde você para para comer, parece que cada um tem sua própria maneira de prepará-lo. Mas amamos todos eles. Se você usar apenas uma fatia de pão e um hambúrguer, é chamado de ponyshoe. Esta receita também pode ser feita com as barrinhas de frango no lugar dos hambúrgueres.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

9 onças 1 saco de batatas fritas frounceen
1 saco de batatas fritas congeladas (9 onças)
1 libra carne moída
1 libra de carne moída
4 fatias de pão torrado
4 fatias de pão torrado
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
1/4 xícara farinha para todos os fins
1/4 xícara de farinha para todos os fins
2 xícara meio a meio
2 xícaras meio a meio
2 xícara queijo cheddar ralado
2 xícaras de queijo cheddar ralado
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
molho picante a gosto
molho picante a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ferradura

Receita de Ferradura

Ferradura aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 saco de batatas fritas congeladas (9 onças)
1 libra de carne moída
4 fatias de pão torrado
1/2 xícara de manteiga
1/4 xícara de farinha para todos os fins
2 xícaras meio a meio
2 xícaras de queijo cheddar ralado
sal e pimenta preta moída a gosto
molho picante a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Espalhe as batatas fritas em uma assadeira
3) Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar
4) Enquanto isso, divida a carne moída em quatro partes iguais e forme rissóis
5) Frite os hambúrgueres em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficarem bem cozidos, cerca de 4 minutos de cada lado
6) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e acrescente a farinha
7) Cozinhe mexendo sempre por 4 minutos para deixar o sabor da farinha crua
8) Gradualmente, bata no meio a meio para que não formem grumos
9) Leve para ferver, retire do fogo e acrescente o queijo
10) Mexa até derreter
11) Tempere com sal, pimenta e molho picante a gosto
12) Coloque 2 fatias de pão torrado em 2 pratos e cubra cada fatia com um hambúrguer
13) Cubra cada hambúrguer com batatas fritas cozidas
14) Despeje o molho de queijo por cima de tudo e sirva imediatamente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Espalhe as batatas fritas em uma assadeira
3 Feito	Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar
4 Feito	Enquanto isso, divida a carne moída em quatro partes iguais e forme rissóis
5 Feito	Frite os hambúrgueres em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficarem bem cozidos, cerca de 4 minutos de cada lado
6 Feito	Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e acrescente a farinha
7 Feito	Cozinhe mexendo sempre por 4 minutos para deixar o sabor da farinha crua
8 Feito	Gradualmente, bata no meio a meio para que não formem grumos
9 Feito	Leve para ferver, retire do fogo e acrescente o queijo
10 Feito	Mexa até derreter
11 Feito	Tempere com sal, pimenta e molho picante a gosto
12 Feito	Coloque 2 fatias de pão torrado em 2 pratos e cubra cada fatia com um hambúrguer
13 Feito	Cubra cada hambúrguer com batatas fritas cozidas
14 Feito	Despeje o molho de queijo por cima de tudo e sirva imediatamente