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Sopa De Arroz Longo De Frango
Sopa De Arroz Longo De Frango
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
Esta sopa de galinha ao estilo havaiano tem sido a favorita da família por muitas gerações. As sobras são ótimas e congela bem. Até o meu texano adora!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 libras quartos de coxa de frango3 libras de quartos de coxa de frango
-
32 onça 3 caixas de caldo de galinha com baixo teor de sódio3 caixas de caldo de galinha com baixo teor de sódio
-
1 colher de sopa sal marinho havaiano1 colher de sopa de sal marinho havaiano
-
1 (1/2 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, fatiado1 (1/2 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, fatiado
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1 cebola doce Maui grande, em cubos1 cebola doce Maui grande, em cubos
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8 onças 1 pacote de fios de feijão não cozidos1 pacote (8 onças) de fios de feijão não cozidos (macarrão de celofane)
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1 cacho de cebolas verdes em fatias finas1 cacho de cebolas verdes em fatias finas
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1 cabeça pequena bok choy, picada1 cabeça pequena bok choy, picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Sopa De Arroz Longo De Frango
Receita de Sopa De Arroz Longo De Frango
Sopa De Arroz Longo De Frango aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 libras de quartos de coxa de frango
- 3 caixas de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa de sal marinho havaiano
- 1 (1/2 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, fatiado
- 1 cebola doce Maui grande, em cubos
- 1 pacote (8 onças) de fios de feijão não cozidos (macarrão de celofane)
- 1 cacho de cebolas verdes em fatias finas
- 1 cabeça pequena bok choy, picada
Modo de Preparo
- 1) Coloque o frango, o caldo de galinha, o sal e o gengibre em uma panela grande
- 2) Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o frango esteja macio e não mais rosado, cerca de 35 minutos
- 3) Retire o frango e coe o caldo em uma nova panela
- 4) Descarte os sólidos
- 5) Encha uma tigela com água quente da torneira
- 6) Adicione o macarrão de arroz longo e deixe descansar por 30 minutos para amolecer
- 7) Misture a cebola no caldo e leve para ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo
- 8) Enquanto isso, retire a pele e os ossos do frango e descarte
- 9) Pique a carne grosseiramente e reserve
- 10) Adicione o macarrão, a carne de frango, a cebolinha e o bok choy
- 11) Cozinhe até que o macarrão esteja macio
- 12) Depois que o macarrão estiver assentado por 30 minutos, acrescente a carne do frango, a cebolinha e o bok choy
- 13) Reaqueça e sirva
Passos
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1
Feito
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Coloque o frango, o caldo de galinha, o sal e o gengibre em uma panela grande |
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2
Feito
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Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o frango esteja macio e não mais rosado, cerca de 35 minutos |
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3
Feito
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Retire o frango e coe o caldo em uma nova panela |
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4
Feito
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Descarte os sólidos |
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5
Feito
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Encha uma tigela com água quente da torneira |
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6
Feito
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Adicione o macarrão de arroz longo e deixe descansar por 30 minutos para amolecer |
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7
Feito
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Misture a cebola no caldo e leve para ferver, depois reduza o fogo para médio-baixo |
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8
Feito
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Enquanto isso, retire a pele e os ossos do frango e descarte |
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9
Feito
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Pique a carne grosseiramente e reserve |
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10
Feito
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Adicione o macarrão, a carne de frango, a cebolinha e o bok choy |
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11
Feito
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Cozinhe até que o macarrão esteja macio |
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12
Feito
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Depois que o macarrão estiver assentado por 30 minutos, acrescente a carne do frango, a cebolinha e o bok choy |
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13
Feito
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Reaqueça e sirva |
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