Ajuste porções:

	4 batatas grandes, descascadas e cortadas em tiras 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em tiras
	1 xícara farinha para todos os fins 1 xícara de farinha para todos os fins
	1 colher de chá fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
	1 xícara leite 1 xícara de leite
	1 ovo 1 ovo
	1 litro de óleo vegetal para fritar 1 litro de óleo vegetal para fritar
	1.50 libra filetes de bacalhau 1 1/2 libras de filetes de bacalhau

Receita simples e saborosa do peixe com batatas fritas favorito da Nova Inglaterra. Sirva com vinagre de malte, limão ou molho tártaro.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

4 batatas grandes, descascadas e cortadas em tiras
4 batatas grandes, descascadas e cortadas em tiras
1 xícara farinha para todos os fins
1 xícara de farinha para todos os fins
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída
1 colher de chá de pimenta preta moída
1 xícara leite
1 xícara de leite
1 ovo
1 ovo
1 litro de óleo vegetal para fritar
1 litro de óleo vegetal para fritar
1.50 libra filetes de bacalhau
1 1/2 libras de filetes de bacalhau

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Fish and Chips Classico

1) Coloque as batatas em uma tigela média com água fria
2) Em uma tigela média separada, misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta
3) Junte o leite e o ovo
4) Mexa até que a mistura esteja lisa
5) Deixe a mistura repousar por 20 minutos
6) Pré-aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira elétrica a 350 graus f (175 graus c)
7) Frite as batatas no óleo quente até que estejam macias
8) Escorra-os em papel absorvente
9) Draga os peixes na massa, um pedaço de cada vez, e coloque-os no óleo quente
10) Frite até o peixe dourar
11) Se necessário, aumente o calor para manter a temperatura de 350 graus f (175 graus c)
12) Escorra bem em papel absorvente
13) Frite as batatas novamente por 1 a 2 minutos para ficar mais crocante

1 Feito	Coloque as batatas em uma tigela média com água fria
2 Feito	Em uma tigela média separada, misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta
3 Feito	Junte o leite e o ovo
4 Feito	Mexa até que a mistura esteja lisa
5 Feito	Deixe a mistura repousar por 20 minutos
6 Feito	Pré-aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira elétrica a 350 graus f (175 graus c)
7 Feito	Frite as batatas no óleo quente até que estejam macias
8 Feito	Escorra-os em papel absorvente
9 Feito	Draga os peixes na massa, um pedaço de cada vez, e coloque-os no óleo quente
10 Feito	Frite até o peixe dourar
11 Feito	Se necessário, aumente o calor para manter a temperatura de 350 graus f (175 graus c)
12 Feito	Escorra bem em papel absorvente
13 Feito	Frite as batatas novamente por 1 a 2 minutos para ficar mais crocante