Name: Fivela morango-ruibarbo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: ruibarbo fresco em cubos: 1.50 xícara; morangos frescos em cubos: 1.50 xícara; açúcar branco: 1/2 xícara; suco de limão: 1 colher de sopa; água, dividido: 3 colher de sopa; amido de milho: 2 colher de sopa; spray de cozinha; de manteiga amolecida: 1/2 xícara; açúcar branco: 1/2 xícara; ovo grande: 1; extrato de baunilha: 1 colher de chá; iogurte natural: 1/2 xícara; farinha para todos os fins: 1.50 xícara; bicarbonato de sódio: 1/2 colher de chá; fermento em pó: 1/2 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá; açúcar mascavo: 3 colher de sopa; farinha: 1/4 xícara; manteiga: 2 colher de sopa

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Fivela morango-ruibarbo

Fivela morango-ruibarbo

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora
Porções 8
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara ruibarbo fresco em cubos 1 1/2 xícaras de ruibarbo fresco em cubos
	1.50 xícara morangos frescos em cubos 1 1/2 xícaras de morangos frescos em cubos
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	1 colher de sopa suco de limão 1 colher de sopa de suco de limão
	3 colher de sopa água, dividido 3 colheres de sopa de água, dividido
	2 colher de sopa amido de milho 2 colheres de sopa de amido de milho
	spray de cozinha spray de cozinha
	1/2 xícara de manteiga amolecida 1/2 xícara de manteiga amolecida
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	1 ovo grande 1 ovo grande
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha
	1/2 xícara iogurte natural 1/2 xícara de iogurte natural
	1.50 xícara farinha para todos os fins 1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
	1/2 colher de chá bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
	1/2 colher de chá fermento em pó 1/2 colher de chá de fermento em pó
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	3 colher de sopa açúcar mascavo 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
	1/4 xícara farinha 1/4 xícara de farinha
	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga

Crescendo em Wisconsin, tínhamos um canteiro de ruibarbo crescendo em nosso quintal, e eu adorava todas as sobremesas deliciosas que minha mãe fazia quando estava na estação. Esta receita é a minha versão do bolo de morango com ruibarbo. Sirva quente com uma colher de sorvete de baunilha ou um bocado de chantilly adoçado, se desejar.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1.50 xícara ruibarbo fresco em cubos
1 1/2 xícaras de ruibarbo fresco em cubos
1.50 xícara morangos frescos em cubos
1 1/2 xícaras de morangos frescos em cubos
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de sopa de suco de limão
3 colher de sopa água, dividido
3 colheres de sopa de água, dividido
2 colher de sopa amido de milho
2 colheres de sopa de amido de milho
spray de cozinha
spray de cozinha
1/2 xícara de manteiga amolecida
1/2 xícara de manteiga amolecida
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1 ovo grande
1 ovo grande
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara iogurte natural
1/2 xícara de iogurte natural
1.50 xícara farinha para todos os fins
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá fermento em pó
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
3 colher de sopa açúcar mascavo
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/4 xícara farinha
1/4 xícara de farinha
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Fivela morango-ruibarbo

Receita de Fivela morango-ruibarbo

Fivela morango-ruibarbo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de ruibarbo fresco em cubos
1 1/2 xícaras de morangos frescos em cubos
1/2 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de água, dividido
2 colheres de sopa de amido de milho
spray de cozinha
1/2 xícara de manteiga amolecida
1/2 xícara de açúcar branco
1 ovo grande
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de iogurte natural
1 1/2 xícara de farinha para todos os fins
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/4 xícara de farinha
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1) Combine ruibarbo, morangos, 1/2 xícara de açúcar, suco de limão e 1 colher de sopa de água em uma panela
2) Cozinhe, coberto, em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente até a mistura começar a ferver, cerca de 5 minutos
3) Reduza o fogo para baixo
4) Em uma tigela pequena, misture as 2 colheres de sopa restantes de água com o amido de milho até que o amido de milho se dissolva
5) Adicione a mistura à panela e continue cozinhando as frutas até que a mistura comece a engrossar, cerca de 2 minutos
6) Retire do fogo e deixe esfriar
7) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
8) Pulverize uma forma de torta de 23 cm de profundidade com spray de cozinha antiaderente e coloque em uma assadeira
9) Bata 1/2 xícara de manteiga e 1/2 xícara de açúcar com a batedeira em uma tigela até obter um creme claro e fofo
10) Junte o ovo, o extrato de baunilha e o iogurte
11) Adicione farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal
12) Misture até incorporar
13) Espalhe 2/3 da massa na assadeira preparada
14) Despeje o recheio de morango e ruibarbo por cima da massa
15) Espalhe o 1/3 restante da massa em pequenos montinhos sobre o recheio
16) Deixou de lado
17) Combine o açúcar mascavo, 1/4 de xícara de farinha e 2 colheres de sopa de manteiga em uma tigela pequena
18) Misture usando um garfo, um liquidificador de pastelaria ou as mãos, até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras
19) Polvilhe por cima da massa e recheio
20) Asse no forno pré-aquecido até que a cobertura do bolo esteja bem dourada, cerca de 35 minutos

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Passos

1 Feito	Combine ruibarbo, morangos, 1/2 xícara de açúcar, suco de limão e 1 colher de sopa de água em uma panela
2 Feito	Cozinhe, coberto, em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente até a mistura começar a ferver, cerca de 5 minutos
3 Feito	Reduza o fogo para baixo
4 Feito	Em uma tigela pequena, misture as 2 colheres de sopa restantes de água com o amido de milho até que o amido de milho se dissolva
5 Feito	Adicione a mistura à panela e continue cozinhando as frutas até que a mistura comece a engrossar, cerca de 2 minutos
6 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar
7 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
8 Feito	Pulverize uma forma de torta de 23 cm de profundidade com spray de cozinha antiaderente e coloque em uma assadeira
9 Feito	Bata 1/2 xícara de manteiga e 1/2 xícara de açúcar com a batedeira em uma tigela até obter um creme claro e fofo
10 Feito	Junte o ovo, o extrato de baunilha e o iogurte
11 Feito	Adicione farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal
12 Feito	Misture até incorporar
13 Feito	Espalhe 2/3 da massa na assadeira preparada
14 Feito	Despeje o recheio de morango e ruibarbo por cima da massa
15 Feito	Espalhe o 1/3 restante da massa em pequenos montinhos sobre o recheio
16 Feito	Deixou de lado
17 Feito	Combine o açúcar mascavo, 1/4 de xícara de farinha e 2 colheres de sopa de manteiga em uma tigela pequena
18 Feito	Misture usando um garfo, um liquidificador de pastelaria ou as mãos, até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras
19 Feito	Polvilhe por cima da massa e recheio
20 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que a cobertura do bolo esteja bem dourada, cerca de 35 minutos