Ingredientes
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1 libra (10) peru inteiro, pescoço e miúdos opcionais1 (10 libras) peru inteiro, pescoço e miúdos opcionais
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1/3 xícara água, ou conforme necessário1/3 xícara de água, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Peru Assado Classico Simples
Receita de Peru Assado Classico Simples
Peru Assado Classico Simples aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 (10 libras) peru inteiro, pescoço e miúdos opcionais
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/3 xícara de água, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 275 graus f (135 graus c)
- 2) Tempere o peru com sal e pimenta e coloque, com o peito para baixo, na assadeira
- 3) Adicione pescoço e miúdos
- 4) Despeje a água na panela
- 5) Asse no forno pré-aquecido, regando conforme necessário, até que não fique mais rosa no osso e os sucos saiam claros, cerca de 6 horas
- 6) Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da coxa deve indicar 165 graus f (74 graus c)
- 7) Continue a assar até que a carne saia do osso, se desejar
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 275 graus f (135 graus c) |
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2
Feito
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Tempere o peru com sal e pimenta e coloque, com o peito para baixo, na assadeira |
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3
Feito
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Adicione pescoço e miúdos |
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4
Feito
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Despeje a água na panela |
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5
Feito
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Asse no forno pré-aquecido, regando conforme necessário, até que não fique mais rosa no osso e os sucos saiam claros, cerca de 6 horas |
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6
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da coxa deve indicar 165 graus f (74 graus c) |
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7
Feito
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Continue a assar até que a carne saia do osso, se desejar |
