Ingredientes
-
4 grande Hatch green chile peppers, ou conforme necessário4 grandes Hatch green chile peppers, ou conforme necessário
-
4 espigas de milho com casca4 espigas de milho com casca
-
1/4 xícara manteiga amolecida1/4 xícara de manteiga amolecida
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Milho Grelhado com Chile Verde
Receita de Milho Grelhado com Chile Verde
Milho Grelhado com Chile Verde aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 grandes Hatch green chile peppers, ou conforme necessário
- 4 espigas de milho com casca
- 1/4 xícara de manteiga amolecida
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno
- 2) Forre uma assadeira com papel alumínio
- 3) Coloque os pimentões na assadeira preparada
- 4) Cozinhe sob a grelha pré-aquecida até que a casca dos pimentões tenha escurecido e empolado, 5 a 8 minutos
- 5) Coloque os pimentões enegrecidos em uma tigela e cubra bem com filme plástico
- 6) Deixe os pimentões cozerem no vapor enquanto esfriam, por cerca de 20 minutos
- 7) Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento e remova os caules e as películas
- 8) Descasque delicadamente a casca de cada espiga de milho, deixando-a presa na parte inferior
- 9) Remova a seda e envolva cada orelha em pimentão
- 10) Puxe as cascas sobre o milho e prenda com um barbante de cozinha
- 11) Mergulhe o milho em uma tigela grande com água fria por 30 a 60 minutos
- 12) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
- 13) Espiga de milho na grelha pré-aquecida, virando de vez em quando, até os grãos ficarem macios e as cascas carbonizadas, 30 a 35 minutos
- 14) Enquanto isso, misture a manteiga amolecida e o alho em uma tigela pequena
- 15) Deixou de lado
- 16) Retire o milho da grelha, remova as cascas e a pimenta malagueta
- 17) Passe manteiga de alho em cada orelha e tempere com sal e pimenta
Passos
|
1
Feito
|
Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno |
|
2
Feito
|
Forre uma assadeira com papel alumínio |
|
3
Feito
|
Coloque os pimentões na assadeira preparada |
|
4
Feito
|
Cozinhe sob a grelha pré-aquecida até que a casca dos pimentões tenha escurecido e empolado, 5 a 8 minutos |
|
5
Feito
|
Coloque os pimentões enegrecidos em uma tigela e cubra bem com filme plástico |
|
6
Feito
|
Deixe os pimentões cozerem no vapor enquanto esfriam, por cerca de 20 minutos |
|
7
Feito
|
Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento e remova os caules e as películas |
|
8
Feito
|
Descasque delicadamente a casca de cada espiga de milho, deixando-a presa na parte inferior |
|
9
Feito
|
Remova a seda e envolva cada orelha em pimentão |
|
10
Feito
|
Puxe as cascas sobre o milho e prenda com um barbante de cozinha |
|
11
Feito
|
Mergulhe o milho em uma tigela grande com água fria por 30 a 60 minutos |
|
12
Feito
|
Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo |
|
13
Feito
|
Espiga de milho na grelha pré-aquecida, virando de vez em quando, até os grãos ficarem macios e as cascas carbonizadas, 30 a 35 minutos |
|
14
Feito
|
Enquanto isso, misture a manteiga amolecida e o alho em uma tigela pequena |
|
15
Feito
|
Deixou de lado |
|
16
Feito
|
Retire o milho da grelha, remova as cascas e a pimenta malagueta |
|
17
Feito
|
Passe manteiga de alho em cada orelha e tempere com sal e pimenta |
