Ingredientes
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6 batata-doce, descascada e fatiada com 1/2 polegada de espessura6 batata-doce, descascada e fatiada com 1/2 polegada de espessura
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16 onça 1 pacote de fatias de pêssego sem açúcar, descongeladas1 pacote (16 onças) de fatias de pêssego congeladas sem açúcar, descongeladas
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4 colher de sopa de manteiga cortada em pedaços4 colheres de sopa de manteiga cortada em pedaços
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1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
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1/2 xícara açúcar mascavo1/2 xícara de açúcar mascavo
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1/2 colher de chá gengibre em pó1/2 colher de chá de gengibre em pó
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saltsalt
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1/4 xícara licor aromatizado com cafélicor aromatizado com café 1/4 xícara
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1/2 xícara nozes pecãs picadas1/2 xícara de nozes pecãs picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Batata doce de noz-peca de pessego
Receita de Batata doce de noz-peca
Batata doce de noz-peca de pessego aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 batata-doce, descascada e fatiada com 1/2 polegada de espessura
- 1 pacote (16 onças) de fatias de pêssego congeladas sem açúcar, descongeladas
- 4 colheres de sopa de manteiga cortada em pedaços
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- salt
- licor aromatizado com café 1/4 xícara
- 1/2 xícara de nozes pecãs picadas
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 3) Disponha metade das batatas-doces no fundo da assadeira preparada
- 4) Camada com metade das fatias de pêssego e polvilhe com metade da manteiga
- 5) Repita as camadas com as restantes batatas-doces e rodelas de pêssego e polvilhe com suco de limão
- 6) Combine o açúcar mascavo, o gengibre e o sal e misture bem
- 7) Polvilhe a mistura de açúcar sobre as batatas e os pêssegos
- 8) Salpique a caçarola com a manteiga restante e despeje o licor (veja a nota do cozinheiro)
- 9) Cubra a assadeira com papel alumínio
- 10) Asse no forno pré-aquecido até que as batatas-doces estejam macias, cerca de 1 hora
- 11) Retire o papel alumínio, polvilhe com nozes e continue assando por 10 a 15 minutos, até que as nozes estejam torradas e cheirosas
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
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3
Feito
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Disponha metade das batatas-doces no fundo da assadeira preparada |
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4
Feito
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Camada com metade das fatias de pêssego e polvilhe com metade da manteiga |
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5
Feito
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Repita as camadas com as restantes batatas-doces e rodelas de pêssego e polvilhe com suco de limão |
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6
Feito
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Combine o açúcar mascavo, o gengibre e o sal e misture bem |
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7
Feito
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Polvilhe a mistura de açúcar sobre as batatas e os pêssegos |
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8
Feito
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Salpique a caçarola com a manteiga restante e despeje o licor (veja a nota do cozinheiro) |
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9
Feito
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Cubra a assadeira com papel alumínio |
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10
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que as batatas-doces estejam macias, cerca de 1 hora |
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11
Feito
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Retire o papel alumínio, polvilhe com nozes e continue assando por 10 a 15 minutos, até que as nozes estejam torradas e cheirosas |
