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Queso Catfish
Queso Catfish
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 onças 4 filés de bagre | |
| 1/4 xícara suco de limão | |
| 1/2 xícara cerveja barata | |
| 1/4 xícara fubá amarelo | |
| 1 xícara chips de tortilla finamente triturados | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta caiena | |
| 2 colher de sopa suco de limão | |
| 2 colher de sopa óleo de canola | |
| 4 onças queijo processado, em cubos | |
| 1 colher de chá pimenta em pó | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 pimenta chipotle, picada | |
| 2 colher de sopa coentro fresco picado |
Uma forma deliciosamente crocante e apimentada de servir bagre inspirada em um prato parecido que eu comi em Beaumont, TX.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
6 onças 4 filés de bagre4 (6 onças) filetes de bagre
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1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
-
1/2 xícara cerveja barata1/2 xícara de cerveja barata
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1/4 xícara fubá amarelo1/4 xícara de fubá amarelo
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1 xícara chips de tortilla finamente triturados1 xícara de chips de tortilla finamente triturados
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
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2 colher de sopa suco de limão2 colheres de sopa de suco de limão
-
2 colher de sopa óleo de canola2 colheres de sopa de óleo de canola
-
4 onças queijo processado, em cubos4 onças de queijo processado, em cubos
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1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
-
1/2 pimenta chipotle, picada1/2 pimenta chipotle picada
-
2 colher de sopa coentro fresco picado2 colheres de sopa de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Queso Catfish
Receita de Queso Catfish
Queso Catfish aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 (6 onças) filetes de bagre
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de cerveja barata
- 1/4 xícara de fubá amarelo
- 1 xícara de chips de tortilla finamente triturados
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 4 onças de queijo processado, em cubos
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/2 pimenta chipotle picada
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Em um prato raso, misture 1/4 xícara de suco de limão e cerveja
- 2) Coloque o peixe no prato e gire para revestir
- 3) Deixe marinar por 30 minutos
- 4) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 5) Cubra uma grelha de assar com spray de cozinha e coloque sobre uma assadeira
- 6) Lave os peixes com água fria e seque
- 7) Descarte a marinada
- 8) Em um prato, misture o fubá, as migalhas de tortilla, o sal e a pimenta
- 9) Em outro prato, misture 2 colheres de sopa de suco de limão e óleo de canola
- 10) Mergulhe os filés no limão e no óleo e, em seguida, na mistura de fubá para revestir
- 11) Coloque o peixe na grelha de assar
- 12) Asse o peixe por 8 a 10 minutos ou até que comece a lascar facilmente com um garfo
- 13) Enquanto o peixe assa, misture o queijo processado, a pimenta em pó, o cominho e a pimenta chipotle em uma panela pequena em fogo médio-baixo
- 14) Cozinhe e mexa até derreter e ficar homogêneo
- 15) Coloque o peixe em pratos de servir e regue com o molho de queijo
- 16) Cubra com uma pitada de folhas de coentro, se desejar
Passos
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1
Feito
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Em um prato raso, misture 1/4 xícara de suco de limão e cerveja |
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2
Feito
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Coloque o peixe no prato e gire para revestir |
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3
Feito
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Deixe marinar por 30 minutos |
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4
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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5
Feito
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Cubra uma grelha de assar com spray de cozinha e coloque sobre uma assadeira |
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6
Feito
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Lave os peixes com água fria e seque |
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7
Feito
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Descarte a marinada |
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8
Feito
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Em um prato, misture o fubá, as migalhas de tortilla, o sal e a pimenta |
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9
Feito
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Em outro prato, misture 2 colheres de sopa de suco de limão e óleo de canola |
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10
Feito
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Mergulhe os filés no limão e no óleo e, em seguida, na mistura de fubá para revestir |
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11
Feito
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Coloque o peixe na grelha de assar |
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12
Feito
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Asse o peixe por 8 a 10 minutos ou até que comece a lascar facilmente com um garfo |
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13
Feito
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Enquanto o peixe assa, misture o queijo processado, a pimenta em pó, o cominho e a pimenta chipotle em uma panela pequena em fogo médio-baixo |
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14
Feito
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Cozinhe e mexa até derreter e ficar homogêneo |
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15
Feito
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Coloque o peixe em pratos de servir e regue com o molho de queijo |
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16
Feito
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Cubra com uma pitada de folhas de coentro, se desejar |
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