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Recheio de ostras de férias
Recheio de ostras de férias
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara caldo de peru | |
| 1/4 xícara margarina | |
| 6 onças 1 pacote de mistura de recheio de pão de milho | |
| 1 libra linguiça de porco a granel | |
| 1 libra carne moída | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 1 ovo batido | |
| 1 litro de ostras com casca, drenadas ou mais, se desejado | |
| 1 miúdos de peru, cozidos e picados | |
| 1 colher de chá tempero para aves | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Esta é a receita de recheio de ostras da minha avó que me foi passada. É um favorito de Ação de Graças e Natal e muito simples de fazer. Se você cozinhar seu peru a 325 graus F, será perfeito se o recheio for cozido junto com ele nessa temperatura também. Também pode ser assado em uma forma de muffin para porções individuais.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 xícara caldo de peru1 1/2 xícaras de caldo de peru
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1/4 xícara margarina1/4 xícara de margarina
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6 onças 1 pacote de mistura de recheio de pão de milho1 pacote (6 onças) de mistura de recheio de pão de milho
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1 libra linguiça de porco a granel1 libra de linguiça de porco a granel
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
-
1 ovo batido1 ovo batido
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1 litro de ostras com casca, drenadas ou mais, se desejado1 litro de ostras com casca, escorridas ou mais, se desejado
-
1 miúdos de peru, cozidos e picados1 miúdos de peru, cozidos e picados
-
1 colher de chá tempero para aves1 colher de chá de tempero para aves
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Recheio de ostras de ferias
Receita de Recheio de ostras
Recheio de ostras de ferias aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de caldo de peru
- 1/4 xícara de margarina
- 1 pacote (6 onças) de mistura de recheio de pão de milho
- 1 libra de linguiça de porco a granel
- 1 libra de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 1 ovo batido
- 1 litro de ostras com casca, escorridas ou mais, se desejado
- 1 miúdos de peru, cozidos e picados
- 1 colher de chá de tempero para aves
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte uma assadeira de 9 x 9 polegadas
- 3) Leve o caldo de peru para ferver em uma panela em fogo médio e derreta a margarina no caldo
- 4) Junte a mistura de recheio até incorporar bem
- 5) Transfira o recheio para uma tigela grande
- 6) Junte a linguiça de porco, a carne moída, a cebola e o ovo até que a mistura esteja bem combinada e misture levemente nas ostras, miúdos de peru, tempero de aves, sal e pimenta-do-reino
- 7) Transfira o recheio de ostra para a assadeira preparada e cubra a assadeira com papel alumínio
- 8) Asse no forno pré-aquecido até que a linguiça e a carne moída estejam cozidas e o recheio crocante e levemente dourado, cerca de 1 hora
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma assadeira de 9 x 9 polegadas |
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3
Feito
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Leve o caldo de peru para ferver em uma panela em fogo médio e derreta a margarina no caldo |
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4
Feito
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Junte a mistura de recheio até incorporar bem |
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5
Feito
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Transfira o recheio para uma tigela grande |
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6
Feito
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Junte a linguiça de porco, a carne moída, a cebola e o ovo até que a mistura esteja bem combinada e misture levemente nas ostras, miúdos de peru, tempero de aves, sal e pimenta-do-reino |
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7
Feito
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Transfira o recheio de ostra para a assadeira preparada e cubra a assadeira com papel alumínio |
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8
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que a linguiça e a carne moída estejam cozidas e o recheio crocante e levemente dourado, cerca de 1 hora |
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